Crémant Blanc

VINIFICATION : L’ensemble de la vendange est éraflé. Les jus sont débourbés (nettoyés) à froid. La fermentation alcoolique est réalisée à basse température (17°) pour préserver le potentiel aromatique du vin. Après fermentation, la prise de mousse se fait naturellement sur tabliers avec manipulation des bouteilles. Les bouteilles sont dégorgées juste avant leur habillage. 

CARACTERISTIQUES :  Ce crémant présente des bulles fines et élégantes. La robe est jaune et brillante. Le bouquet est floral, vif et printanier avec des notes d’amande. 

Cépages

100% sauvignon gris

Âge des vignes

de 10 à 30 ans

AOP

Crémant de Bordeaux

Vendanges

manuelles

Elevage

Élevé comme un champagne pendant 24 mois.

Terroir

Argilo-Calcaire

Rendement

55 hl par hectares

Production

5000 bouteilles

Nos références

Nos autres vins

Retrouvez toute notre gamme de vins